Senki nem tudja, mennyit keres ma egy barista Magyarországon. Most megmérjük - és az eredményt odaadjuk a szakmának.

A KSH-nak nincs barista foglalkozási kódja. A hivatalos „Pultos" kategória leírásában a csapos, az italmérő és a mixer szerepel; a barista szó nem. A NAV egyetlen számot sem közöl a kifizetett borravalóról. Ágazatra bontott fluktuációs adat nincs. Ilyen felmérést magyar szerkesztőség még soha nem végzett.

Ezért a hiányért mindenki fizet.