Ha a szót halljuk, eszünkbe juthat virágpor, állatszőr, kozmetikum, gyógyszer, vegyszer, illatanyag vagy akár élelmiszer. Az allergia nem más, mint az immunrendszer heves reakciója ezek ellen az amúgy ártalmatlan anyagokra.

Az immunrendszer antitesteket termel, tehát olyan anyagnak nyilvánítja az allergént, amely ellen védekezni kell. Még mindig nem ismert, miért reagál az immunrendszer ilyen hevesen.